腊肠烟熏炉，全自动腊肠烟熏炉，腊肠烟熏炉价格

腊肠烟熏炉，全自动腊肠烟熏炉，腊肠烟熏炉价格现在生活中很多腊肠都是采用熏制来完成的，随着科技及人们生活方式的改变，传统烟熏也面临着一些问题，不仅增加加工的时间，而且造成产品质量降低，并排出大量污水污染环境。需要利用现在科学技术对烟熏的一些方法进行改进，提高人们对烟熏制品的接受度。本公司生产的烟熏炉能够将说的腊肠就行烘干烟熏上色，上色均匀。
腊肠烟熏炉作用：
1、 采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，全自动大型猪肉烟熏炉，并可再生产过程中随时调节参数，可进行单工艺操作，也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。
2、 设有管理人员、操作人密码，设有生产和故障记录。用户可根据需求，选择挂接**模式，烟熏炉，实现远程监视功能，存储、打印生产数据及曲线（用户选择）。
3、 可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到循环和发烟效果。
4、 采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。
5、 可监控烟雾温度，防止温度过高安全卫生。
6、 多种类型的温度传感器可供用户选择。
7、 新增水循环清洗装置。
腊肠烟熏炉加工方法：
1．混合法 适用于液体流体食品品种，如陈醋、熏醋、熏酱油、调味品、饮料、汤菜等。具体方法是：将定量的烟熏香味料注入液体食品中，稍加搅动即可烟熏告成。配制熏醋、陈醋熏酱油时可免去4～5天的熏醅工艺。
2．调合法 适用于肉糜状食品品种、如香肠、维也那香肠、法兰克福香肠、留拉香肠、鱼香肠、红肠素肠、压缩火腿、圆火腿、火腿午餐肉罐头、香肠罐头等。具体方法：将定量的烟熏香味料经水稀释后再倒入肉糜中，经调和搅拌均匀即可。然后再按工艺制成成品。
3．浸渍法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料与其他香料配成香料浸渍液，然后将处理好的肉、鱼、鸡、鸭、鹅等浸入其中。经过一定时间浸渍后，即熏液完成，然后再按工艺制成成品。
4．置入法 适用于烟熏罐头食品品种，如油浸烟熏秋刀鱼、油浸烟熏长鳍金枪鱼、油浸液熏鳕鱼、油浸液熏章鱼、油浸液熏沙丁鱼等，也可以油浸液熏牡蛎、油浸液熏兔肉、油浸液熏鸡肉、油浸液熏鹌鹑等。具体方法：将定量的烟熏香味料注入已装罐的罐内，然后工艺封口杀菌，通过热杀菌能使烟熏香味料自行分布均匀，此法对于罐头食品烟熏风味是较适宜的，但对于罐头内固形物的色泽、质地等，仍要按原工艺保证。
5．涂抹法 适用于块形食品品种，如熏肉、熏鱼、烤鸡、烤鸭、烤鹅等。具体方法是：将定量的烟熏香味料用涮子涂到食品上，但因块形大、浸渍慢，因此应分次涂涮为好，当把烟熏香料涂涮完成后，再按加工工艺制成成品。
腊肠烟熏炉售后服务承诺：一分钱一分货，是我们都知道的道理，同样的价格我们比质量，同样的质量我们比服务，产品是实图拍摄，厂家直销，让您省去了中间商赚取的差价。收到货后，请现场验货，确认产品无刮痕，外观完好。若设备的使用，购置配件有问题，及时与我们联系，我们的技术人员会为您解答。设备保修期十二个月，终生维护，若您的设备出现问题，全国流动性的检修人员尽快上门服务，确保机器正常运转，让您无后顾之忧。